Pendant que nous profitions encore de notre séjour en métropole, mon zom se laissait bichonner par ses collègues de boulot.
il a dégusté son premier bougna : plat traditionnel kanak à base d'igname, patate douce, taro, citrouille, banane, tomate, oignon vert, persil, poulet (ou poisson, crabe ou langouste), le tout arrosé de lait de coco et cuit à l'étouffée dans des feuilles de bananier sur des pierres chauffées (bon là c'était dans le four). Humm, vivement notre voyage à Lifou que je goûte. Oléti aux cuisinières et à Pierrot pour la cuisse de cochon grillée et les photos.(clic pour agrandir)
